不銹鋼材料被大量用于食品與飲料制造及加工等行業(yè)的制造、倉儲(chǔ)運(yùn)輸、制備與演示應(yīng)用。在食品加工過程中使用的不銹鋼材料，例如多數(shù)容器、管道與接觸食品的設(shè)備，都是使用的304或316奧氏體不銹鋼制造。

316不銹鋼管，被歸類到食物級(jí)，316’級(jí)（1.4401 / 1.4404）通常被稱為“食物”材質(zhì)的不銹鋼，這是根據(jù)歐盟法規(guī)不銹鋼的分類 ，在食品加工中不銹鋼材料一旦發(fā)生腐蝕所造成的危害會(huì)很大，但如果正確地為應(yīng)用產(chǎn)品指定相應(yīng)等級(jí)的不銹鋼材料，腐蝕基本不會(huì)發(fā)生。

不銹鋼管表面光潔度與條件是很重要的，其會(huì)直接影響到不銹鋼材料的成功應(yīng)用。光滑的表面不但會(huì)促進(jìn)良好的不銹鋼表面，也能有效降低銹蝕的風(fēng)險(xiǎn)。不銹鋼如果沒有被應(yīng)用在合適的環(huán)境中，也可能會(huì)比較容易的遭受腐蝕。

縫隙腐蝕和點(diǎn)蝕發(fā)生最容易在含氯化物的環(huán)境中，雖然腐蝕也可以發(fā)生在中性條件下，酸性條件下，溫度升高可促進(jìn)縫隙腐蝕。點(diǎn)蝕的特點(diǎn)是不銹鋼板表面出現(xiàn)深坑。縫隙腐蝕發(fā)生狹窄或尖銳的表面。

應(yīng)力腐蝕開裂“SCC”腐蝕材料受應(yīng)力和腐蝕環(huán)境特點(diǎn)裂縫的出現(xiàn)是一個(gè)本地化的形式。它通常發(fā)生在氯化物的存在下，在溫度通常高于50℃。晶間腐蝕是局部腐蝕的結(jié)果，一般在焊接熱影響區(qū)周圍的窄帶。這更可能發(fā)生在標(biāo)準(zhǔn)奧氏體不銹鋼上。